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解读二级冬虫夏草的品质标准

二级虫草品质标准是什么？有哪些鉴别方法？下面我们一起来看看。
　　根据冬虫夏草的大小不同，分为五个大等级，分别为王中王、虫草王、一级、二级、三级虫草规格（关于冬虫夏草规格等级），其中二级虫草规格每公斤的虫草条数在4000-4800条，这一规格用于商务送礼略显小一些，主要推荐用来孝敬老人、治病之用。
　　二级虫草：二级虫草在大小方面已经不分得那么细致，条数相差200条以内价差很小，影响价格更重要的因素在于颜色、饱满度、穿断条、干度等。一般可以分为4条每克、4.4条每克、4.8条每克三种规格来出售。

解读二级虫草的品质标准
　　冬虫夏草行业专用名词：
　　断条：指虫草在采挖及后期处理过程中发生了折断，分成两截或多截。
　　穿条：指将断了的虫草用竹签或草棍穿起来，形成一个完整的虫草以利于销售。穿条已是行业内的默认规则，从产地采挖就穿起来了，草棍相当轻，重量几乎可以忽略，只要不是穿铁丝等用于增重，就不属于作假的范畴。
　　统货：指大小不一的虫草堆在一起直接出售，含有一定数量的穿断条。批发市场基本上都是统货，收购者买回后做零售都需要继续挑选，称之精选。
　　精选：指从统货中将大小分类，拣出穿条、拣出断条、以及瘪草死草，形成精品虫草。
　　本精选二级虫草品质标准：
　　无穿条、无断条、无瘪草、无死草。虫体饱满度好、颜色好、虫体洁净、干度95%以上，每公斤条数在3900-4200条之间，是家庭保健和药用虫草的推荐规格。
 盘点冬虫夏草的四大伪品
本品为麦角菌科植物，冬虫夏草菌寄生在鳞翅目蝙蝠蛾昆虫、蝙蝠蛾幼虫上的子座，和幼虫尸体的干燥复合体。虫体形如蚕，长3-5厘米， 粗0.3-0.8厘米，外表土黄至黄棕色，粗糙，环纹明显，共20-30条环纹，足8对。其中近头部3对，中部4对近尾部1对。质脆，易折断，断面略平 坦，白色，略显黄色。似草芽部分，深棕或棕褐色，细长，园柱形，一般长于虫体，折断面呈纤维状，黄白色。气微腥味甘。
　　冬虫夏草伪品
　　(1)地蚕：为唇形科植物地蚕的干燥根。呈棱形或长棱形，略弯曲，形似幼虫体，一端有细长的匍匐枝，块根长 1.5-5厘米，直径0.4-0.8厘米，表面淡黄色至灰黑色，有根痕，环节2-11个，节间长0.2-0.4厘米，质柔软，易折断，断面类白色，颗粒 状，可见棕色形成层环。气微，味甜，少有粘性;
　　(2)草石蚕：为唇形科植物草石蚕的根茎，习称“土虫草”。呈纺锤形，两端稍尖，长1.5-0.4厘米，粗0.3-0.7厘米，表面黄白色至棕黄色，有螺纹丝或串珠状，具2-10个环节，略似老蚕，节上可见点状芽痕及根痕，质坚脆，易折断，断面平坦，白色，味甘;
　　(3)地瓜儿苗：为唇形科植物地瓜苗(地笋)的干燥根状茎，呈纺棰形而略扁弯，长2-3.3厘米，直径0.5-0.8厘米，有明显环节于四周，一端黑褐色，另一端与表面色相同。质稍硬，折断面灰白色;
　　(4)石膏粉伪制品：用面粉、玉米粉、石膏经模压加工而成的假虫草，形状与正品虫草相近似，表面黄白色，环节明显，断面整齐，气弱，久尝粘牙，分量特重。遇碘液呈现兰色。

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